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Da admin in News, Nutrizione pubblicato il 14 aprile 2016 0 commenti

ALLERGENI ALIMENTARI E VALORI NUTRIZIONALI A TAVOLA: LO CHEF INFORMA (ANNA TAGLIAFERRI CHEF) Nel salone d’onore del Castello di San Giorgio piacentino giovedì 14 aprile alle ore 21 La rivoluzione nella ristorazione: lo chef non solo spiega ed illustra i suoi piatti ma informa anche della quantità di carboidrati, grassi, proteine, fibre e sale, come? […]

Mangia bene, cresci bene 2016

Da admin in News, Nutrizione pubblicato il 11 aprile 2016 0 commenti

“Mangia bene, cresci bene” è un progetto promosso da Moige – movimento genitori, con il patrocinio scientifico di AMIOT – Associazione Medica Italiana di Omotossicologia e SIPPS – Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale, in collaborazione con GUNA S.p.a. L’obiettivo è quello di trasmettere ai minori e alle loro famiglie la “cultura del cibo”, puntando […]

DAIKON

Da admin in News, Nutrizione pubblicato il 31 marzo 2016 0 commenti

Il Daikon è un ortaggio di origine asiatica che da alcuni anni viene coltivato anche in Europa. Si tratta di una radice, della stessa famiglia di verze e cavoli, alla quale sono attribuite incredibili proprietà terapeutiche! Le proprietà benefiche Tra le sue innumerevoli virtù: indicato a chi desidera combattere la ritenzione idrica e la cellulite […]

AVOCADO

Da admin in News pubblicato il 3 marzo 2016 0 commenti

L’avocado è un frutto di cui si sente molto parlare ultimamente per le sue proprietà benefiche e la sua versatilità di utilizzo: è un ottimo alleato per salute e bellezza. Secondo quanto detto dall’American Heart Association “Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, riducendo il rischio di malattie cardiache e infarti. Inoltre fornisce […]

Lo chef informa – Golositalia&Aliment 2016

Da admin in News pubblicato il 15 febbraio 2016 0 commenti

Durante Golositalia&Aliment 2016, Eat Nat avrà il piacere di presentare la sua applicazione EAT NAT VYP. Lunedì 29 Febbraio dalle 16:00 alle 17.30, potrete assistere alla dimostrazione “VALORI NUTRIZIONALI ED ALLERGENI ALIMENTARI NEL MENU, LO CHEF INFORMA“, durante la quale lo chef non solo spiegherà e illustrerà i suoi piatti, ma fornirà anche le quantità di carboidrati, grassi, proteine, […]

Golositalia&Aliment 2016

Da admin in News pubblicato il 15 febbraio 2016 0 commenti

Anche Eat-Nat sarà presente alla quinta edizione di Golositalia&Aliment 2016, dal 27 Febbraio all’1 Marzo al Centro Fiera del Garda di Montichiari. In particolare, la Dott.ssa Paola Soresi terrà il seminario “Valori nutrizionali ed allergeni alimentari a tavola, il cibo consapevole“ La nuova prospettiva nell’alimentazione: scelgo di mangiare una pietanza anche in base alle caratteristiche organolettiche, ai valori nutrizionali ed alla […]

Allergeni alimentari e valori nutrizionali al ristorante

Da admin in News pubblicato il 16 settembre 2015 0 commenti

Le allergie alimentari si manifestano quando un allergene (proteina dell’alimento che provoca l’effetto negativo) innesca una catena di reazioni che interessano il sistema immunitario. La nomenclatura degli allergeni è stata pubblicata dalla World Allergy Organization e sono state individuate 14 sostanze come le maggiori responsabili delle reazioni allergiche (Cereali contenti Glutine, Frutta a guscio, Arachidi, […]

Cosmofood 2015 – Fiera di Vicenza dal 14 al 17 Novembre 2015

Da admin in News pubblicato il 2 settembre 2015 0 commenti

Eat Nat parteciperà al Cosmofood 2015! Cosmofood 2015 è la terza edizione di una prestigiosa fiera dedicata al settore food, beverage & technology, che si terrà presso la Fiera di Vicenza dal 14 al 17 Novembre 2015. Nell’edizione di quest’anno, il Cosmofood 2015 conta ben 350 espositori che saranno suddivisi in 6 aree tematiche: food, wine, beer, technology, restaurant e area bio-vegan-gluten free. Sarà […]

Eat Nat e Expo2015

Da admin in News pubblicato il 2 luglio 2015 0 commenti

Dal 27 luglio al 2 agosto saremo presenti a Expo Milano 2015. Potrete trovarci all’interno del PADIGLIONE ITALIA, tra gli spazi dedicati alle varie regioni è dislocata la PIAZZETTA PIACENZA “Land of Values Piacenza”. Sarà un’occasione importante per farvi conoscere la nostra filosofia “save the food, save the planet, save your body” e i nostri progetti […]

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